1.0THE SMILE ISSUEhttps://thesmileissue.cafeblog.huStyle of Smilehttps://thesmileissue.cafeblog.hu/author/style_of_smile/<p style="text-align: justify"><strong>A karácsonyra már mindenki hónapokkal ezelőtt elkezdi a készülődést, mindenütt karácsonyi illat, fények, zene, pompában úszik az egész város. Csak Neked van lelkiismeret-furdalásod, amiért hullafáradtan hazaérve a munkából, még nem volt időd a karácsonyi menün gondolkodni. Az adventi koszorún meggyújtott utolsó gyertyaszál is arra figyelmeztet, itt már nincs helye a halogatásnak, meg kell ragadni a fakanalat és neki kell(ene) állni főzni… <!--more--></strong></p> <a href="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/karacsonyi-menu-otletek.jpg"><img class="size-full wp-image-3333 aligncenter" alt="karacsonyi-menu-otletek" src="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/karacsonyi-menu-otletek.jpg" width="600" height="400" /></a> <p style="text-align: justify">Ha Te is unod már a töltött káposztától roskadozó ünnepi asztalok látványát, próbálj ki új recepteket és bűvöld el az utolsó percben bejelentkező vendégsereget karácsonykor is. Mert van élet a pulykasülten és a halászlén túl is…</p> (A receptek körülbelül 4 főre szólnak, vendégeid számától függően emeld az adagokat!) <p style="text-align: left" align="center"><b><a href="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/gesztenyekremleves.jpg"><img class=" wp-image-3331 alignright" alt="gesztenyekremleves" src="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/gesztenyekremleves.jpg" width="310" height="403" /></a>Rumos gesztenye krémleves</b></p> <p style="text-align: justify" align="center">A gesztenye igazi kuriózumnak számít télen, nem csak illatos, de igen finom, krémlevesként elkészítve pedig vendégbűvölő fogás. Tálalható melegen és hidegen is akár!</p> <p style="text-align: justify"><em>Forralj fel fél liter tejet vaníliával és egy narancs lereszelt héjával, 2 dl rummal adj hozzá 25 dkg gesztenyepürét és keverd simára. További fél liter tejet keverj el egy csomag vaníliás pudingporral és óvatosan, vékony sugárban csorgasd a felforralt gesztenyés krémhez, főzd sűrű, krémleves állagúra. </em></p> <p style="text-align: justify"><em><strong>Tipp:</strong> Dióval, pekándióval, mandulaszelettel megszórva tálalhatod.</em></p> <p style="text-align: left" align="center"><b>Baconbe tekert fetás pulykamell mazsolás bulgurral</b></p> <p style="text-align: justify">A legjobb fogás, ha szívesen megmutatnád az ismerőseidnek, milyen kreatív is vagy a konyhában. Az édes mazsola kellemes kombinációjától a fűszeres bulgurral és a sajtos pulykamellel pedig mindenkinek leesik majd az álla…</p> <p style="text-align: justify"><em>25 dkg bulgurt keverj össze fűszerekkel (só, bors, paprika vagy chilli) majd forrázd le annyi vízzel , ami épp ellepi és fedd le. Pihentesd, míg megszívja magát és megdagad.</em></p> <p style="text-align: justify"><a href="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/mazsolabulgur.jpg"><img class="alignnone wp-image-3321" alt="mazsolabulgur" src="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/mazsolabulgur.jpg" width="960" height="638" /></a></p> <p style="text-align: justify"><em>Közben fél kiló pulykamellből vágj vékonyabb szeleteket, akkorákat, hogy tölthetőek legyenek. Egy-egy szelet baconre helyezd a filéket, abba pedig egy kocka feta sajtot és tekerd fel, jó szorosan. Tedd egymás mellé a tekercseket olívaolajjal kikent tepsibe, süsd készre 200 fokon 30 perc alatt. Ez idő alatt elkészül a bulgur is. Serpenyőben kevés olajon piríts 10 dkg mazsolát és 5 dkg durvára vágott diót, majd keverd össze a bulgurral.</em></p> <p style="text-align: left" align="center"><b>Karácsonyi tiramisu</b></p> <p style="text-align: justify">Mindenki a bejglit és a szaloncukrot várja egész évben, mégis érdemes megtörni a hagyományt, különösen, ha egy olyan édességről van szó, mint a tiramisu, ráadásul egy különleges fajta….</p> <a href="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/tiramisu.jpg"><img class="size-full wp-image-3323 alignleft" alt="tiramisu" src="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/tiramisu.jpg" width="304" height="400" /></a> <p style="text-align: justify">Ha idén Te is készítettél mézeskalácsot, akkor jó alap lesz a süteményhez, ha nem, vehetsz pékségekben, cukrászdákban is, vagy akár megkérheted egy barátodat is, hogy segítsen be a menü elkészítésébe. ;)</p> <p style="text-align: justify"><em>A fűszeres kekszeket áztasd lefőtt forró kávé (3 dl) és rum vagy likőr (1-1,5 dl) keverékébe és bélelj ki vele egy tortaformát vagy jénai tálat. A krémhez keverj ki 50 dkg mascarpone krémsajtot egy narancs levével, 15 dkg porcukorral, vaníliával. Rétegezd a krémet és az áztatott kekszeket (a rétegek közé csempészhetsz egy kevés mandulát vagy mazsolát is!), a tetejére mindenképpen krém kerüljön, <em>tedd egy éjszakára a hűtőbe.</em></em></p> <em><strong>Tipp:</strong> Karácsony minták formálásával szórd meg natúr kakaóporral!</em> <p style="text-align: justify">Bódító karácsonyi desszert…. ;)</p> <p style="text-align: right"><em><strong>Derecskey Veronika</strong></em></p> <p style="text-align: center">—</p> <p style="text-align: center">Ha tetszett a bejegyzés, köszönjük, ha megosztod másokkal is. További inspirációért,</p> <p style="text-align: center">plusz tartalmakért kövess bennünket Facebook oldalunkon is, melyet<strong> <a href="http://www.facebook.com/styleofsmile" target="_blank">ide kattintva</a></strong> érhetsz el,</p> <p style="text-align: center">vagy látogasd meg weboldalunkat:</p> <a href="https://thesmileissue.cafeblog.hu/2013/10/14/smile-hetindito/www.styleofsmile.com"><img class="aligncenter" alt="Stílus és életviteltanácsadás" src="https://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/09/styleissue_footer1.jpg" /></a> <p style="text-align: right"><em><strong> </strong></em></p> <p style="text-align: right"></p>richhttps://thesmileissue.cafeblog.hu/files/2013/12/karacsonyi-menu-otletek-150x150.jpg150150